Скоро лето. И большинство девушек, как правило, начинают соблюдать всевозможные диеты, ходить в спортзалы, чтобы привести себя в форму. И, к сожалению, для многих это время, когда приходится отказаться от своих любимых лакомств.
Грустно кивнув головой, Вы, быть может, доедаете свой салатик или куриную грудку?!)) Эх.. что поделаешь?
А я знаю, что.. Шоколадный тортик) Да-да, Вы именно так и поняли. И сегодня мы хотим поделиться с Вами этим прекрасным рецептом шоколадно-орехового полезного тортика.
Итак, первым делом приготовим корж:
1. Яйца - 6 штук.
2. Мука ц/з пшеничная - 50 грамм.
3. Мука ц/з амарантовая - 50 грамм.
4. Мука ц/з кунжутная - 25 грамм.
5. Кэроб - 30 грамм.
6. Тростниковый сахар - 30 грамм.
7. Стевия k=250 - 1 ч.л.
8. Молоко - 2 столовые ложки.
9. Сода - 1/3 ч.л.
Я делала два коржа. Мне больше нравится, когда торт высокий. Но можно и один.
Ингредиенты для крема:
1. Молоко - 750 мл.
2. Яйцо - 1 штука.
3. Любая ц/з мука - 2-3 ст.л. с горкой.
4. Стевия - 1/2 ч.л.
5. Ванилин - на кончике ножа.
Крем можете приготовить любой, на Ваше усмотрение. Это может быть творожный крем или сметанный. В нашем рецепте - обычный заварной крем.
1. Подготовим ингредиенты для нашего тортика.
2. Взбиваем яйца с тростниковым сахаром около 4-5 минут.
3. Далее добавляем муку, кэроб, соду. Если тесто получилось густым, добавляем пару ложек молока.
4. Выливаем наше тесто в форму. Ставим в разогретую до 180С духовку на минут 20-25. Проверяйте с помощью зубочистки, чтобы была сухой.
В это время можно сделать крем. Смешиваем все ингредиенты для крема. Выливаем в кастрюлю. Ставим на медленный огонь. Не отходим от плиты, постоянно перемешиваем. Смесь должна загустеть. Даем полностью остыть крему.
5. Корж наш готов. Обрезала по краям. Не совсем аккуратно вышло. Уверенна, у Вас получится красивее.
6. Я готовила два коржа, просто удвоив все ингредиенты. Каждый готовый корж я разрезала вдоль. В итоге получилось 4 тонких коржа. Теперь собираем торт. Кладем корж на тарелку, смазываем хорошо кремом, можно сверху положить грецкий орех, как у меня. Также можно положить банан, очень вкусно с ним получается. В общем, у кого какая фантазия)
После крема - опять корж. И так собираем весь торт. Украшаем тоже по желанию. И ставим в холодильник, чтобы впитался крем.
А вот и наш красавец!
Приятного чаепития)
Ну и кто сказал, что нельзя есть тортики?) Можно и нужно, особенно если в их составе только полезные ингредиенты)
0 комментариев