Вегетарианец вы или нет - не списывайте со счетов соевый белок. Соевый белковый порошок, полученный путем отделения соевого белка от соевых бобов, представляет собой продукт, практически свободный от углеводов и жира, содержащий до 95 процентов белка. Им вполне можно заменить порошок молочной сыворотки или использовать его как часть сбалансированной диеты. А кроме того, соя служит профилактикой сердечных заболеваний, остеопороза и некоторых видов рака.

Самый простой способ использования изолята соевого белка в кулинарии - это приготовить из него коктейль. Протеиновые напитки - самый удобный способ восполнить ежедневные потребности в белке. Взрослой женщине необходимо около 46 г белка в день, а мужчине - 56 г.

Из протеинового порошка можно приготовить высокобелковый молочный или фруктовый напиток. Смешайте в блендере 1 стакан молока, 1 столовку ложку изолята соевого белка, 1 чайную ложку подсластителя, а еще можно добавить ванили для аромата.

Мы подобрали для вас быстрый рецепт коктейля из изолята соевого белка. Это отличный напиток, который можно готовить на завтрак или пить после тренировки.


Нам понадобится:

1 упаковка миндального молока
Изолят соевого белка
1 столовая ложка семян чиа
1 стакан клубники

Подготовьте все ингредиенты. Перелейте 1,5 - 2 стакана жидкости в блендер. В этом рецепте мы взяли несладкое миндальное молоко, но подойдет также другое ореховое молоко, обычное молоко или вода.

Добавьте в напиток семена чиа. Можно заменить их 1-2 столовыми ложками льняного семени.

Добавьте 1 мерную ложку протеинового порошка. Чем большей густоты вы хотите получить коктейль, тем больше мерных ложек придется добавлять. Для стандартной консистенции достаточно 1,5 мерной ложки.


Свежие или замороженные фрукты идут последними. Если вы используете замороженные, выложите их заранее из морозильника, чтобы они успели оттаять. В сезон клубники ваш коктейль получится особенно полезным. 1,5-2 стакана ягод будет достаточно

Смешайте все компоненты в блендере до образования однородной массы и выпейте перед тренировкой или напряженным рабочим днем. Теперь сил и энергии хватит вам надолго!