Скоро лето. И большинство девушек, как правило, начинают соблюдать всевозможные диеты, ходить в спортзалы, чтобы привести себя в форму. И, к сожалению, для многих это время, когда приходится отказаться от своих любимых лакомств.

Грустно кивнув головой, Вы, быть может, доедаете свой салатик или куриную грудку?!)) Эх.. что поделаешь?

А я знаю, что.. Шоколадный тортик) Да-да, Вы именно так и поняли. И сегодня мы хотим поделиться с Вами этим прекрасным рецептом шоколадно-орехового полезного тортика.


Итак, первым делом приготовим корж:

1. Яйца - 6 штук.

2. Мука ц/з пшеничная - 50 грамм.

3. Мука ц/з амарантовая - 50 грамм.

4. Мука ц/з кунжутная - 25 грамм.

5. Кэроб - 30 грамм.

6. Тростниковый сахар - 30 грамм.

7. Стевия k=250 - 1 ч.л.

8. Молоко - 2 столовые ложки.

9. Сода - 1/3 ч.л.

Я делала два коржа. Мне больше нравится, когда торт высокий. Но можно и один.


Ингредиенты для крема:

1. Молоко - 750 мл.

2. Яйцо - 1 штука.

3. Любая ц/з мука - 2-3 ст.л. с горкой.

4. Стевия - 1/2 ч.л.

5. Ванилин - на кончике ножа.

Крем можете приготовить любой, на Ваше усмотрение. Это может быть творожный крем или сметанный. В нашем рецепте - обычный заварной крем.


1. Подготовим ингредиенты для нашего тортика.


2. Взбиваем яйца с тростниковым сахаром около 4-5 минут.


3. Далее добавляем муку, кэроб, соду. Если тесто получилось густым, добавляем пару ложек молока.


4. Выливаем наше тесто в форму. Ставим в разогретую до 180С духовку на минут 20-25. Проверяйте с помощью зубочистки, чтобы была сухой.

В это время можно сделать крем. Смешиваем все ингредиенты для крема. Выливаем в кастрюлю. Ставим на медленный огонь. Не отходим от плиты, постоянно перемешиваем. Смесь должна загустеть. Даем полностью остыть крему.


5. Корж наш готов. Обрезала по краям. Не совсем аккуратно вышло. Уверенна, у Вас получится красивее.


6. Я готовила два коржа, просто удвоив все ингредиенты. Каждый готовый корж я разрезала вдоль. В итоге получилось 4 тонких коржа. Теперь собираем торт. Кладем корж на тарелку, смазываем хорошо кремом, можно сверху положить грецкий орех, как у меня. Также можно положить банан, очень вкусно с ним получается. В общем, у кого какая фантазия)

После крема - опять корж. И так собираем весь торт. Украшаем тоже по желанию. И ставим в холодильник, чтобы впитался крем.


А вот и наш красавец!

Приятного чаепития)

Ну и кто сказал, что нельзя есть тортики?) Можно и нужно, особенно если в их составе только полезные ингредиенты)