Кокосовый орех – это плод кокосовой пальмы, семейства «пальмовых». Внутри ореха находится кокосовая вода или молочко, и белая сочная мякоть. Эту мякоть разминают, а затем высушивают, измельчают и получают кокосовую стружку.

Размеры частиц кокосовой стружки напрямую зависят от частоты сита, через которое пропускается кокосовая мука. Таким образом, принято выделять три сорта стружки. Наименее ценным считается сорт «coarse» - стружка грубого помола. Сорт «medium» представляет собой несладкую средне растертую стружку, обладающую высоким содержанием жира. И, наконец, элитным и самым дорогим признан сорт «fine» - гранулированная, несладкая, мелко растертая стружка, имеющая высокие показатели содержания жира.

В кулинарии ее используют для приготовления кондитерских изделий, как в качестве ароматной начинки, так и при украшении печенья, рулетов и тортов. Кстати, кроме сладких блюд, с кокосовой стружкой можно приготовить мясо, салаты и гарниры, значительно разнообразив свой рацион питания и побаловав близких нестандартной пищей.

Полезные свойства кокосовой стружки

В состав стружки кокоса входят витамины и полезные микроэлементы, благодаря чему этот продукт оказывает благотворное влияние при приеме его в пищу. Кокосовая стружка поможет насытить организм магнием, железом, фосфором, кальцием, фтором и витаминами группы B, C, E.

Проведя ряд исследований, ученые выяснили, что в стружке кокоса встречаются пищевые волокна, помогающие в выводе из организма токсинов и вреднейших шлаков, а также укреплении иммунной системы и очищении системы пищеварения. Этот продукт будет очень полезен всем страдающим от урологических заболеваний, гриппа или простуды, а также многих инфекционных болезней, поскольку он является отличнейшим антиоксидантом.

Благодаря наличию в кокосовой стружке лауриновой кислоты, она может значительно снизить риск онкологических заболеваний, а также присутствие холестерина в крови.

Кокос, как и все его производные, в том числе и кокосовая стружка, способны оказывать на организм человека ранозаживляющее, противомикробное, противовирусное и даже глистогонное воздействие. К тому же сам по себе кокосовый орех является сильнейшим афродозиаком и способен увеличить сексуальное влечение.

Не стоит забывать о высокой калорийности этого вкусного продукта, ведь в нем содержится 65% жиров. Но даже несмотря на это, кокосовая стружка отлично подойдет для рациона тех, кто следит за своим весом. Идеальное сочетание малого количества углеводов и высокого содержания клетчатки делает кокосовую стружку идеальным продуктом для перекуса. Таким образом вы получите не только ощущение сытости, но и пользу.

Пищевая ценность на 100 грамм:

- белки: 13,0 г.

- жиры: 65,0 г.

- углеводы: 14,0 г.

Энергетическая ценность на 100 грамм: 592 ккал.

ВАЖНО!!!
Просим обратить Ваше внимание, что мы не реализуем продукцию, которая будет использоваться с целью приготовления алкогольных напитков, наркотических средств или для ухудшения своего здоровья. Если Ваши цели противоречат нашим принципам, нацеленным на принесение пользы людям, то нам не по пути :)

Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.