О лечебных свойствах чабреца известно ещё с давних времен. В этом растении много полезных элементов, таких как горькие и дубильные вещества, смолы, камедь, жиры, урсоловая и олеиновая кислоты, витамины B и С. Его полезные свойства проявляются в антисептическом, ранозаживляющем и дезинфицирующем воздействии на организм человека. Трава нашла свое применение в косметологии, медицине, пищевой промышленности.

Применение чабреца

- Благодаря потогонному, противовоспалительному и противомикробному действию, отвар из чабреца рекомендуют употреблять при гриппе, ОРВИ, простудных заболеваниях и рините. Во время сезонных эпидемий гриппа тимьян можно использовать в качестве профилактического средства.

- Настой чабреца принимают люди, страдающие бессонницей, потому что он регулирует деятельность нервной системы человека.

- Ароматный и вкусный чай из чабреца очень полезно пить по утрам, так как он – хороший природный стимулятор, показанный при стрессах, для лечения от депрессии, неврастении, мигрени.

- Он весьма полезен детям, которые страдают от малокровия.

- С помощью чабреца устраняется брожение в кишечнике, снимаются симптомы метеоризма. Поэтому отвары и настои из него полезно принимать, чтобы нормализовать пищеварение, особенно при употреблении тяжелой и жирной пищи.

Польза от чабреца в кулинарии

Чабрец активно используется кулинарами в качестве приправы. Острый яркий и сильный запах, приятный, но агрессивный вкус с горчинкой требует использования тимьяна в малых количествах.

- Выпечка с тимьяном приобретает особенный аромат, концентрированный вкус, добавляя изюминку шоколадному печенью, пирогам с сыром, грибами, капустой. Фокачча, хлеб, багет, батон с тимьяном – это вкусно, полезно, питательно.

- Польза тимьяна в овощных блюдах неоспорима. Вкус овощного рагу, тушеной капусты, печеного картофеля, баклажанов, несомненно, совершенствуется, если присутствует чабрец, запах становится более насыщенным и возбуждающим аппетит.

- Но главная польза тимьяна в кулинарии – украшение мясных блюд. Чабрец способствует перевариванию баранины, домашней птицы, говядины, это не просто специя, это полезная для пищеварения приправа.

- Не многие хозяйки знают, насколько хорош чабрец для засолки овощей, для маринования помидоров, кабачков и огурцов. Маринады с тимьяном для кролика, баранины и любого мяса на кефире, на лимонно-чесночном соусе придают продуктам необыкновенный аромат, нежность и прочие оригинальные оттенки.

- Чабрец незаменим при копчении рыбы. Любое рыбное блюдо готовится с этой приправой.

Противопоказания

Тимьян противопоказан людям со следующими заболеваниями: пиелонефрит, гепатит, заболевания щитовидной железы, мерцательная аритмия, а также язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Чабрец нельзя употреблять при беременности, поскольку он может вызывать тонус гладкой мускулатуры матки, а вот кормящим женщинам пить чай с тимьяном крайне полезно, это значительно усиливает выработку молока и улучшает лактацию.

ВАЖНО!!!
Просим обратить Ваше внимание, что мы не реализуем продукцию, которая будет использоваться с целью приготовления алкогольных напитков, наркотических средств или для ухудшения своего здоровья. Если Ваши цели противоречат нашим принципам, нацеленным на принесение пользы людям, то нам не по пути :)

Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Производитель оставляет за собой право изменять характеристики товара, его внешний вид и комплектность без предварительного уведомления продавца.